| （9） 酶制剂：糖化酶、淀粉酶等。 |
| （10） 漂白剂：焦亚硫酸钠 、食用菌漂白剂、二氧化氯食品添加剂等。 |
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漂白剂(焦亚硫酸钠) |
| （11） 消泡剂：泡敌、杀泡大王等。 |
| （12） 水分保持剂：焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、复合磷酸盐、磷酸三钠。 |
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水分保持剂(六偏磷酸钠) |
水分保持剂(磷酸三钠) |
水分保持剂(焦磷酸钠) |
| （13） 膨松剂：无铝泡打粉、碳酸氢铵、纯碱、小苏打、油炸专用酵母粉等。 |
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膨松剂(小苏打) |
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（14） 着色护色剂：粉末焦糖、红曲红色素、烟熏液、红曲米粉、辣椒精、亚硝酸钠、叶绿素、胡萝卜素、白色素、赤鲜红、果绿等。
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着色护色剂(肉丸专用白色素) |
着色护色剂(面粉专用白色素) |
着色护色剂(辣椒精) |
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着色护色剂(焦糖色素) |
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（15） 香精香料：各种香精香料。
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孜然香精(香精香料) |
香精香料 |
香精香料(白色素) |
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